メニュー更新
秋メニューのお知らせ２
18/09/2025メニュー更新
秋のフルーツが出回る季節になってきましたので、ディナーのデザートメニューを順次入れ替えます。 今週からはいよいよ、シャインマスカットのカッサータ（リコッタクリームのアイスケーキ）を始めます。昨年は期間限定のメニューだった …
《レジョナーレ》地方料理ランチセットⅡ：第5回
9月13日（土）より、イタリア各地の郷土料理をご紹介するランチセット《レジョナーレ》を入れ替えます。今回のテーマは「ウンブリア州」。イタリア半島のほぼ中央に位置し、ペルージャやアッシジなど中世の都市が点在する緑豊かな州で …
秋メニューのお知らせ
01/09/2025メニュー更新
夏の終わりを待っていると、恒例の秋メニューの期間が短くなりそう！ということで、全く秋の気配はないですが、ディナーのアラカルトを入れ替えます。 一品目は、中部イタリアの幅広パスタ《パッパルデッレ》にポルチーニ茸クリームソー …
夏メニューのお知らせ４
24/08/2025メニュー更新
「夏メニュー」がなかなか終われませんが、少しずつ入れ替えることにします。 ジャガイモのニョッキを久々に作りました・モッツァレラチーズとナス（または夏野菜）を使ったトマトソースで合わせます。 そして、定番のガーリックオイル …
夏メニューのお知らせ３
01/08/2025メニュー更新
暑い夏を乗り切る生パスタメニューの第2弾です。 冷製パスタの最新作はカラブリア州の全粒粉で作るロングパスタ《ストロンカトゥーラ》。万博イタリア館の週替わりメニューで１番目に登場していたパスタです。唐辛子が効いたトマトソー …
夏メニューのお知らせ２
11/07/2025メニュー更新
夏にピッタリのデザートメニューのご紹介です。メレンゲと生クリームのアイスケーキ《セミフレッド》は、さっぱりとした酸味のミックスベリー風味で。また、人気のリキュール「アぺロール」を浸したスポンジ生地とパイ生地を重ねた《トル …
【7-8月限定】気軽に一杯《シェアセット～BAR～》
取り分けスタイルのディナー「シェアセット」に、暑さに負けない7～8月限定のメニューを追加します。 仕事が終わってもまだ明るいサマータイム、同僚や友人とBAR（バール）に立ち寄って、アペリティーヴォ（食前酒）片手にのんびり …
【夏限定企画①】ランチセットの生ハム増量無料 7/1～8/8
これだけ暑い夏のランチにわざわざ来ていただいたお客様に、何か還元できれば…と７～８月限定でご用意するランチ企画です。 第1弾は、ランチセットの生ハムを含む2種類《サルーミ》と《パルメンセ》の生ハムの増量無料キャンペーン。 …
夏のメニュー、冷製パスタも
18/06/2025メニュー更新
暑い夏を乗り切るための生パスタをご用意しました。 １品目は、オープン以来初となる冷製パスタ。茹で上げてから冷水で締めるという工程は、イタリアでは本来やらないので、生パスタでやるなら…と選んだのがトスカーナ州のロングパスタ …
草津で“万博メニュー”
大阪万博のイタリア館にあるレストランEatalyでは、代表的な料理が並ぶグランドメニューに加え、イタリア18州の郷土料理が週替わりで食べられると大人気。…ですが、クラテリーノでも同じ料理が、かなりお得に、しかも並ばずに食 …
