2023年のお知らせ
春メニューのお知らせ
20/03/2023メニュー更新
春メニューのご紹介です。牛肉の煮込みを詰めたパスタ「アニョロッティ」が久々に復活。また、イカスミソースにイカリング形のパスタ「カラマラータ」とイカのソテーを合わせた黒白パスタも人気の一品です。桜エビや菜花など春の食材を使 …
《レジョナーレ》ランチ：第15回
2月15日より、イタリア各地の郷土料理をご紹介する《レジョナーレ》ランチを入れ替えます。第15回のテーマは「ヴァッレ・ダオスタ州」。モンブランやマッターホルンなど名峰に囲まれた、アルプスの麓にあるイタリア最小の州です。 …
テイクアウトオードブル（2/15～5月下旬）
11/02/2023イベント
生ハムの仕込みも順調に進み、通常営業に戻りますので、テイクアウトを2/15（水）より再開します。 定休日を除く前日15:00までの予約制です。みなさまのご利用をお待ちしております。 なお、当店の生ハムはすべて手作りのため …
冬メニューのお知らせ
08/02/2023メニュー更新
お待たせしました！1～2月の生ハムの仕込み期間が終了し、約1年の熟成期間に入ります。そして、毎年恒例の期間限定メニューのご用意もできました。 豚モモ肉一本から一個ずつ取れる「クラテッロ」と「フィオッケット」。それを成形す …
生ハム仕込み期間のお知らせ（1月～2月上旬）
1月12日～2月3日まで､毎年恒例の生ハムの仕込みを行うため、ディナーの営業を金・土のみとさせていただきます。ランチの営業は通常どおり月曜のみ定休です。ご確認のうえご来店ください。追記：雪の影響により作業が遅れたため、2 …
