自家製生ハムと手打ちパスタ 滋賀・草津市のイタリア郷土料理店
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2023年のお知らせ

《レジョナーレ》ランチ:第16回

6月10日より、イタリア各地の郷土料理をご紹介する《レジョナーレ》ランチセットを入れ替えます。第16回のテーマは「アブルッツォ州」。イタリア半島の中部、アドリア海とアペニン山脈に挟まれた自然豊かな地域です。食文化では南部 …

夏メニューのお知らせ

ディナーのアラカルトメニューを入れ替えます。 まずは暑い時期に食べたくなる辛口料理。当店では《ンドゥイヤ》という唐辛子を練り込んだサラミペーストを使ったカラブリア風のトマトソースに、南部で作られる《サーニェ・ンカンヌラー …

テイクアウト休止のお知らせ

テイクアウトオードブルについてのお知らせです。 現在、店内およびテイクアウトで使用している自家製生ハムは2021年1月に仕込んだものです。当店の生ハムは1~2年の熟成を経て食べ頃を迎えるのですが、2021年はコロナ禍の影 …

eo光チャンネルで紹介されました

eo光テレビの自主放送チャンネル「ぷらっと旅気分」で紹介していただきました。タレントさんが来ての撮影は初めてでしたが、プロの食リポはすごかったです!そして説明のところも上手く編集されていて、助かりました・・・。ネット上で …

春メニューのお知らせ

春メニューのご紹介です。牛肉の煮込みを詰めたパスタ「アニョロッティ」が久々に復活。また、イカスミソースにイカリング形のパスタ「カラマラータ」とイカのソテーを合わせた黒白パスタも人気の一品です。桜エビやソラ豆など春の食材を …

《レジョナーレ》ランチ:第15回

2月15日より、イタリア各地の郷土料理をご紹介する《レジョナーレ》ランチを入れ替えます。第15回のテーマは「ヴァッレ・ダオスタ州」。モンブランやマッターホルンなど名峰に囲まれた、アルプスの麓にあるイタリア最小の州です。 …

テイクアウトオードブル(2/15~4/23)*期間変更

【期間変更のお知らせ】2023年前半のテイクアウトは4月23日まで(ご予約は前日15:00まで)とさせて頂きます。詳しくはこちら 生ハムの仕込みも順調に進み、通常営業に戻りますので、テイクアウトを2/15(水)より再開し …

冬メニューのお知らせ

お待たせしました!1~2月の生ハムの仕込み期間が終了し、約1年の熟成期間に入ります。そして、毎年恒例の期間限定メニューのご用意もできました。 豚モモ肉一本から一個ずつ取れる「クラテッロ」と「フィオッケット」。それを成形す …

生ハム仕込み期間のお知らせ(1月~2月上旬)

1月12日~2月3日まで、毎年恒例の生ハムの仕込みを行うため、ディナーの営業を金・土のみとさせていただきます。ランチの営業は通常どおり月曜のみ定休です。ご確認のうえご来店ください。追記:雪の影響により作業が遅れたため、2 …

食物アレルギーへの対応

当店では、ソバ・小麦を使用しています。これらの食材については厨房からの完全除去が難しいため、アレルギーをお持ちの方には料理を提供できません。また卵・乳製品も生パスタをはじめ多くの料理に使用しています。
その他の食材については、電話で直接お尋ねください。

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