テイクアウトオードブルについてのお知らせです。
現在、店内およびテイクアウトで使用している自家製生ハムは2021年1月に仕込んだものです。当店の生ハムは1～2年の熟成を経て食べ頃を迎えるのですが、2021年はコロナ禍の影響で例年よりも減産したこと、またコロナ生活が明けてご来店いただく方が増えてきたことにより、今年度中にお出しできる生ハムの本数がかなり少なくなる見込みです。
そこで、店内メニューでお出しする生ハムを確保するため、当面の間テイクアウトの販売を休止することといたします。チラシ上では5月末を期限としていましたが、1ヶ月ほど早めの4月23日(日)までとさせていただきます。
なお、梅雨～夏期は衛生管理上の理由によりテイクアウトは例年行っておりません。秋以降の再開については、現在熟成中の生ハム（2022/2023年仕込み）の状態によって判断いたします。
ご理解のほど宜しくお願いいたします。
