2023年のお知らせ
夏メニューのお知らせ
26/05/2023メニュー更新
ディナーのアラカルトメニューを入れ替えます。 まずは暑い時期に食べたくなる辛口料理。当店では《ンドゥイヤ》という唐辛子を練り込んだサラミペーストを使ったカラブリア風のトマトソースに、南部で作られる《サーニェ･ンカンヌラー …
テイクアウト休止のお知らせ
14/04/2023イベント
テイクアウトオードブルについてのお知らせです。 現在、店内およびテイクアウトで使用している自家製生ハムは2021年1月に仕込んだものです。当店の生ハムは1～2年の熟成を経て食べ頃を迎えるのですが、2021年はコロナ禍の影 …
eo光チャンネルで紹介されました
10/04/2023イベント
eo光テレビの自主放送チャンネル「ぷらっと旅気分」で紹介していただきました。タレントさんが来ての撮影は初めてでしたが、プロの食リポはすごかったです！そして説明のところも上手く編集されていて、助かりました・・・。ネット上で …
春メニューのお知らせ
20/03/2023メニュー更新
春メニューのご紹介です。牛肉の煮込みを詰めたパスタ「アニョロッティ」が久々に復活。また、イカスミソースにイカリング形のパスタ「カラマラータ」とイカのソテーを合わせた黒白パスタも人気の一品です。桜エビやソラ豆など春の食材を …
《レジョナーレ》ランチ：第15回
2月15日より、イタリア各地の郷土料理をご紹介する《レジョナーレ》ランチを入れ替えます。第15回のテーマは「ヴァッレ・ダオスタ州」。モンブランやマッターホルンなど名峰に囲まれた、アルプスの麓にあるイタリア最小の州です。 …
冬メニューのお知らせ
08/02/2023メニュー更新
お待たせしました！1～2月の生ハムの仕込み期間が終了し、約1年の熟成期間に入ります。そして、毎年恒例の期間限定メニューのご用意もできました。 豚モモ肉一本から一個ずつ取れる「クラテッロ」と「フィオッケット」。それを成形す …
生ハム仕込み期間のお知らせ（1月～2月上旬）
1月12日～2月3日まで､毎年恒例の生ハムの仕込みを行うため、ディナーの営業を金・土のみとさせていただきます。ランチの営業は通常どおり月曜のみ定休です。ご確認のうえご来店ください。追記：雪の影響により作業が遅れたため、2 …
