2025年のお知らせ
夏メニューのお知らせ３
01/08/2025メニュー更新
暑い夏を乗り切る生パスタメニューの第2弾です。 冷製パスタの最新作はカラブリア州の全粒粉で作るロングパスタ《ストロンカトゥーラ》。万博イタリア館の週替わりメニューで１番目に登場していたパスタです。唐辛子が効いたトマトソー …
夏メニューのお知らせ２
11/07/2025メニュー更新
夏にピッタリのデザートメニューのご紹介です。メレンゲと生クリームのアイスケーキ《セミフレッド》は、さっぱりとした酸味のミックスベリー風味で。また、人気のリキュール「アぺロール」を浸したスポンジ生地とパイ生地を重ねた《トル …
【7-8月限定】気軽に一杯《シェアセット～BAR～》
取り分けスタイルのディナー「シェアセット」に、暑さに負けない7～8月限定のメニューを追加します。 仕事が終わってもまだ明るいサマータイム、同僚や友人とBAR（バール）に立ち寄って、アペリティーヴォ（食前酒）片手にのんびり …
【夏限定企画①】ランチセットの生ハム増量無料 7/1～8/8
これだけ暑い夏のランチにわざわざ来ていただいたお客様に、何か還元できれば…と７～８月限定でご用意するランチ企画です。 第1弾は、ランチセットの生ハムを含む2種類《サルーミ》と《パルメンセ》の生ハムの増量無料キャンペーン。 …
夏のメニュー、冷製パスタも
18/06/2025メニュー更新
暑い夏を乗り切るための生パスタをご用意しました。 １品目は、オープン以来初となる冷製パスタ。茹で上げてから冷水で締めるという工程は、イタリアでは本来やらないので、生パスタでやるなら…と選んだのがトスカーナ州のロングパスタ …
草津で“万博メニュー”
大阪万博のイタリア館にあるレストランEatalyでは、代表的な料理が並ぶグランドメニューに加え、イタリア18州の郷土料理が週替わりで食べられると大人気。…ですが、クラテリーノでも同じ料理が、かなりお得に、しかも並ばずに食 …
初夏メニューのお知らせ２
31/05/2025メニュー更新
アラカルトのディナーに初夏の生パスタを追加します。この時期に旬を迎える野菜を主役にした生パスタです。 1つ目は、フレッシュなバジルを使ったジェノヴェーゼソースに、リグーリア州のショートパスタ《トロフィエ》を合わせて。イン …
初夏メニューのお知らせ
14/05/2025メニュー更新
ディナーのアラカルトメニューを更新します。暑い季節にもしっかり食べられるようなメイン料理をご用意しています。 生ハムとセージを重ねた三元豚の《サルティンボッカ》と、豚バラ肉に生ハムとハーブを巻いてローストし …
《レジョナーレ》地方料理ランチセットⅡ：第4回
5月10日（土）より、イタリア各地の郷土料理をご紹介するランチセット《レジョナーレ》を入れ替えます。今回のテーマは「プーリア州」。ブーツのヒール部分にあたる南部の州で、新鮮な魚介や採れたて野菜が豊富で、オリーブオイルや小 …
