メニュー更新
ディナー更新、秋メニュー
11/09/2018メニュー更新
ディナーのアラカルトメニューを入れ替えました。 秋のおすすめは、イタリアの秋を感じるポルチーニ茸を使った幅広パスタ《パッパルデッレ》や、濃厚なイカスミの旨みを絡めて食べたいイカリング形のパスタ《カラマラータ》、イチジクの …
《レジョナーレ～地方料理》ランチ：第２回
お待たせしました。8月11日（土）より、イタリア地方料理を味わうセット《レジョナーレ》ランチ 1850円（税込1998円）を入れ替えます。 今回のテーマはトスカーナ州。ルネサンス文化を担ったフィレンツェやシエナなどがある …
ディナーアラカルト、夏ドルチェ！
25/07/2018メニュー更新
ディナーのデザートメニューを更新しました。 今回のおススメは、マスカルポーネチーズを使ったセミフレッド（アイスケーキ）にエスプレッソソースを合わせた「ティラミス風」。甘酸っぱいラズベリーのジャムをたっぷり詰めた「クロスタ …
ディナーメニュー、新作パスタ
11/06/2018メニュー更新
ディナーメニューのパスタ料理の内容を入れ替えました。今回は新作が2種類。 《サーニェ・ンカンヌラーテ》という南イタリア・プーリア州のねじった形が特徴のロングパスタは、らせん型の溝にソースが絡んで、一般的なロングパスタとは …
ディナーメニュー更新
28/05/2018メニュー更新
ディナーのアラカルトメニューのうち、前菜、肉料理、デザートを入れ替えました。 肉料理には「三元豚肩ロースのロースト～黒トリュフクリームソース」と「仔羊のコトレッタ～ケッカソース」の2種、デザートは人気のミルフィーユ風ケー …
《レジョナーレ~地方料理》ランチ：第１回
お待たせしました。４月５日（木）より「イタリア地方料理《レジョナーレ》ランチ」をの内容を入れ替えます。季節替わりでイタリアの各州の料理をご紹介してきたこのランチセットは、前回で１周目を終え、次回からは２周目がスタート。そ …
ディナーメニュー更新
26/02/2018メニュー更新
ディナーのパスタメニューを更新しました。 今回の新作は、《ウンブリチェッリ》黒トリュフ風味のクリームソース。イタリア中部ウンブリア州のモチモチ食感のパスタです。また、毎年夏に作っていた当店名物の作り立て詰め物パスタ《トル …
イタリア地方料理ランチ：第18回
お待たせしました！「イタリア地方料理ランチ」の内容を2月22日より入れ替えます。 今回のテーマは、イタリア北東部のエミリア=ロマーニャ州。パルミジャーノレッジャーノチーズ、プロシュット、ボローニャ風ミートソースやラザニア …
ディナーメニュー更新
08/02/2018メニュー更新
お待たせしました！久しぶりにディナーメニューを更新します。 生ハムの仕込み作業が一段落するこの時期は、期間限定の豚肉料理が登場します。豚肉のいろいろな部位とキャベツを煮込んだミラノの名物料理「カッソーラ」、クラテッロを作 …
ディナーメニュー更新
24/11/2017メニュー更新
ディナーメニューに冬の定番料理を加えました。 冬のおすすめパスタは、そば粉を使った北イタリアのパスタ＜ピッツォッケリ＞。また、期間限定でジビエソースのパスタもご用意。イノシシ肉を使ったトスカーナ風チョコレートソースや、エ …
