イベント
【7-8月限定】気軽に一杯《シェアセット～BAR～》
取り分けスタイルのディナー「シェアセット」に、暑さに負けない7～8月限定のメニューを追加します。 仕事が終わってもまだ明るいサマータイム、同僚や友人とBAR（バール）に立ち寄って、アペリティーヴォ（食前酒）片手にのんびり …
【夏限定企画①】ランチセットの生ハム増量無料 7/1～8/8
これだけ暑い夏のランチにわざわざ来ていただいたお客様に、何か還元できれば…と７～８月限定でご用意するランチ企画です。 第1弾は、ランチセットの生ハムを含む2種類《サルーミ》と《パルメンセ》の生ハムの増量無料キャンペーン。 …
草津で“万博メニュー”
大阪万博のイタリア館にあるレストランEatalyでは、代表的な料理が並ぶグランドメニューに加え、イタリア18州の郷土料理が週替わりで食べられると大人気。…ですが、クラテリーノでも同じ料理が、かなりお得に、しかも並ばずに食 …
【GW限定】揚げたて！トルタ・フリッタ
2月に期間限定でご用意した《トルタ・フリッタ》が、ＧＷ連休期間中（4月26日～5月6日）に復活！先日のイタリア視察中も実際に食べてみて、現地の味に近づけるように少しバージョンアップ。そして、ランチでもディナーでもご用意で …
イタリア視察を終えて…
08/04/2025イベント
今年は長めに春期休業をとり、コロナ禍で延び延びになっていたイタリア視察へ行ってきました。 滞在期間は8日間。パルマを拠点にエミリア=ロマーニャ州とその周辺を巡りました。働いていたコロルノの店Al Vedel …
【2月限定】揚げたて！トルタ･フリッタ
エミリア･ロマーニャ州で生ハムの盛り合わせを注文すると、必ず聞かれる定番コンビ「トルタ･フリッタ」。発酵した生地を薄くのばして揚げた、いわゆる揚げパンです。地域によっては、ニョッコ･フリットやクレシェンティーナとも呼ばれ …
生ハム仕込み期間の限定メニュー
今年も生ハムの仕込みが始まりました。豚のモモ肉１本から骨を外して生ハムにする尻肉（クラテッロ）とその反対側（フィオッケット）を切り出します。その後、生ハムの形を整える為に切り落とした部分を粗挽き・腸詰めにしてストロルギー …
クリスマス限定ディナーコース2024【受付終了】
30/11/2024イベント
2024年のクリスマスコースのご案内です。12/21(土),24(火),25(水)の3日間はイタリア各地の郷土料理を組み合わせた特別なディナーコースをご用意します。当店ならではの自家製生ハムやクリスマス伝統の生パスタを含 …
クリスマス限定ランチコース2024【受付終了】
30/11/2024イベント
2024年はランチタイムにもクリスマス限定コースをご用意します。12/21(土)・22(日)の2日間。当店ならではの自家製生ハムやクリスマス伝統の生パスタを含む料理6品にドリンク1杯付き。生パスタ2品はディナーコースと同 …
クリスマスホームディナーセット2024【受付終了】
2024年クリスマス限定テイクアウトメニューのお知らせです。自家製生ハム4種＆イタリア惣菜６品のオードブル＋生パスタ2品＋肉料理1品のフルコースがおうちで楽しめるセット。12月24日と25日の15:00～18:00にお渡 …
