ディナーのアラカルトメニューを入れ替えます。

パスタは久々の新作。ラツィオ州のロングパスタ《トンナレッリ》に仔羊とアーティチョークの白ワイン煮込みのソースを合わせて。また、春野菜が出始めたので、プーリア州のショートパスタ《カヴァテッリ》に桜エビと春野菜を加えたそら豆ピュレソースでご用意します。

肉料理は、牛スネ肉の黒コショウと赤ワインのトスカーナ風煮込み《ペポーゾ》に入れ替えです。仔羊とエンドウ豆のプーリア風卵とじ煮込み《アニェッロ　イン　ウーミド》も春限定メニューなのでお見逃しなく。

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ランチでご用意できる料理はディナーと異なる場合がありますので、予めご了承ください。