


ディナーのアカルトメニューを入れ替えます。
肉料理は、久しぶりに鴨肉が入荷できたので、イチジクとバルサミコのソースで復活です。また、豚肉をロール状に巻いて丸ごとローストした《ポルケッタ》も昨年に引き続きご用意します。
プリモ料理は、パスクワ(復活祭/イースター)にちなんだウサギ肉のソースや、春野菜を使ったパスタを順次入れていきます。
ランチの日替わりパスタ6種類はインスタのストーリーズにもUPしていますので、ご来店前にぜひチェックしてくださいね。
当店ではソバ・小麦・卵を使用した生パスタを作っています。またチーズ等の乳製品を使用した料理も多くあります。パスタマシン等の調理器具の使い分けは行っておりませんので、コンタミネーション(意図しないアレルゲンの混入)を完全に除外することはできません。重度のアレルギーのある方には対応しかねますので、あらかじめご了承ください。その他の食材については、お電話または店頭でおたずねください。
当店の生パスタは、各地域の伝統のレシピに合わせて生地の配合や形を変えて作っているため、異なる地域の組み合わせには対応しておりません。生パスタならではの「ご当地の味」をお楽しみください。
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