年が明け、今年も生ハムの仕込み期間が始まりました！
生ハムは最も気温が下がるこの時期に1年分を仕込んで熟成させますが、温暖化で仕込み期間がどんどん短くなっているため、以前より集中してやらないと間に合いません…気温と体力との勝負です。
とはいえ、現在提供中の生ハムはとても良い熟成状態です。仕込み期間も通常通り営業しておりますので、みなさまのご来店をお待ちしております。
食物アレルギーへの対応
当店ではソバ・小麦・卵を使用した生パスタを作っています。またチーズ等の乳製品を使用した料理も多くあります。パスタマシン等の調理器具の使い分けは行っておりませんので、コンタミネーション（意図しないアレルゲンの混入）を完全に除外することはできません。重度のアレルギーのある方には対応しかねますので、あらかじめご了承ください。その他の食材については、お電話または店頭でおたずねください。
生パスタについて
当店の生パスタは、各地域の伝統のレシピに合わせて生地の配合や形を変えて作っているため、異なる地域の組み合わせには対応しておりません。生パスタならではの「ご当地の味」をお楽しみください。
現金払い割引クーポン
現金派の方にはサービス手数料分を還元する【割引クーポン】を発行中です。《WEBクーポン》をお会計時にスマホで表示いただくか、現金での御精算時にお渡ししている《紙クーポン》を次のご来店時にご持参いただければ、お会計時に割引いたします。
＞＞WEBクーポン
