

知り合いから、お庭で採れたという段ボール1箱分のクルミをいただきました。クルミ割り器で黙々と割って取り出し、ようやく全部剥き終わりました…。
ということで、この秋はクルミペーストのソースを合わせたリグーリア州のパスタ《クロッセッティ》が、と~ってもおススメです!

その他にも、色々に加工しようと思いますので、お楽しみに!
当店では、ソバ・小麦を使用しています。これらの食材については厨房からの完全除去が難しいため、重度のアレルギーをお持ちの方への対応はしかねます。また卵・乳製品も生パスタをはじめ多くの料理に使用しています。 その他の食材については、電話で直接お尋ねください。
当店の生パスタは、各地域の伝統のレシピに合わせて生地の配合や形を変えて作っているため、異なる地域の組み合わせには対応しておりません。生パスタならではのバリエーションをお楽しみください。
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