ディナーのアラカルトメニューを更新しました。秋の人気メニュー、栗粉を使ったパスタ「パッパルデッレ」や栗粉のクレープ、地元産イチジクを使ったタルトなど、この季節ならではの味覚をそろえました。
また、近日中にイタリア版チーズフォンデュ「フォンドゥータ」も始めます。今年は「フォンティーナ」チーズを入荷し、より現地に近い味わいに仕上げます。お楽しみに!
当店ではソバ・小麦・卵を使用した生パスタを作っています。またチーズ等の乳製品を使用した料理も多くあります。パスタマシン等の調理器具の使い分けは行っておりませんので、コンタミネーション(意図しないアレルゲンの混入)を完全に除外することはできません。重度のアレルギーのある方には対応しかねますので、あらかじめご了承ください。その他の食材については、お電話または店頭でおたずねください。
当店の生パスタは、各地域の伝統のレシピに合わせて生地の配合や形を変えて作っているため、異なる地域の組み合わせには対応しておりません。生パスタならではの「ご当地の味」をお楽しみください。
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