季節毎にテーマとなる州を入れ替え、イタリア２０州の伝統料理を楽しむ《レジョナーレ》。クラテリーノのオープン以来続くこの企画も３周目に突入しました。そこで、今までの料理内容をまとめたページを作ってみました。
かなり多くの州を制覇していただいた方も、やむを得ず来られなかった方も、最近になって知っていただいた方も、当店に来たことがない方も、見るだけでも楽しめます。バリエーション豊かなイタリア料理の魅力をぜひ知っていただきたいと思います。
食物アレルギーへの対応
当店ではソバ・小麦・卵を使用した生パスタを作っています。またチーズ等の乳製品を使用した料理も多くあります。パスタマシン等の調理器具の使い分けは行っておりませんので、コンタミネーション（意図しないアレルゲンの混入）を完全に除外することはできません。重度のアレルギーのある方には対応しかねますので、あらかじめご了承ください。その他の食材については、お電話または店頭でおたずねください。
生パスタについて
当店の生パスタは、各地域の伝統のレシピに合わせて生地の配合や形を変えて作っているため、異なる地域の組み合わせには対応しておりません。生パスタならではの「ご当地の味」をお楽しみください。
現金払い割引クーポン
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