2019年のお知らせ
初夏の新作デザート
10/06/2019メニュー更新
ランチ・ディナーのデザートメニューを入れ替えました。 パイ生地とカスタードとスポンジケーキが層になった「トルタ ディプロマティカ」は、ほろにがリキュール「カンパリ」とブラッドオレンジの風味で少し大人の味わいに。人気の高い …
春のおすすめ生パスタ２
15/04/2019メニュー更新
春の食材が出回ってきたので、春メニューを追加しました。 サルデーニャ州のショートパスタ《マッロレッドゥス》桜海老とソラマメのペースト和え、リグーリア州のロングパスタ《トレネッテ》ジャガイモとタコとインゲン豆のバジルペース …
春のおすすめ生パスタ《トルテッリ》
14/03/2019メニュー更新
開店当初から続けている恒例の詰め物パスタ《トルテッリ》が、今年は春に復活！注文を受けてから生地をのばし、具材を詰めて作る出来たて生パスタです。水牛リコッタチーズとホウレン草の詰め物はパルマ地方の伝統の組み合わせ。セージ風 …
4月とGWの休業日のお知らせ
14/03/2019休業日のお知らせ
4月1日(月)より5日(金)ランチタイムまで春期休業をいただきます。5日(金)のディナーより通常どおり営業いたします。また、ご予約・お問い合わせは5日(金)16:00より承ります。よろしくお願いいたします。 なお、今年の …
ディナー更新、パスタとチーズ
27/02/2019メニュー更新
ディナーアラカルトのパスタとチーズのメニューを入れ替えました。 今回の詰め物パスタ《アニョロッティ・ダル・プリン》はウサギ肉の煮込みを詰めたもの。日本ではあまり馴染みのない食材ですが、イタリアではスーパーで売られていて、 …
《レジョナーレ～地方料理》ランチ：第４回
お待たせしました。2月21日(木)より、イタリア地方料理を味わうセット《レジョナーレ》ランチ 1850円（税込1998円）を入れ替えます。 今回のテーマはシチリア州。南イタリアらしい自然の恵みを活かした料理や、アラブなど …
生ハム仕込期間の限定メニュー
08/02/2019メニュー更新
生ハム仕込み期間（第1段階）が終わりました！イタリアでは「豚は捨てるところがない」と言われるほど、余す所なく使いきる食文化があります。当店でも、生ハムを作る際にできる色々な部位を加工して、伝統の豚肉料理をご提供しています …
1月の休業日のおしらせ(生ハム仕込み期間）
04/01/2019休業日のお知らせ
1月は生ハム作りのため、火・水・木のディナータイムを休業いたします。ディナーは金・土曜のみの営業となりますので、ご了承ください。ランチは通常どおり営業しています。
