2016年のお知らせ
税抜価格表示への変更のお知らせ
16/07/2016イベント
7月29日（金）のディナー*より、メニュー表示を消費税込価格から税抜価格に変更いたします。それに伴う端数調整のため、本体価格が若干の値上げもしくは値下げとなりますことをご了承ください。合計金額に消費税8％を乗じてお会計時 …
ディナーメニュー更新
23/06/2016メニュー更新
ディナーのパスタ料理とメイン料理のアラカルトの一部を、夏メニューに入れ替えました。 旬のバジルを使った「ジェノヴェーゼ」、今回はリグーリア州のモチモチ食感のパスタ「トロフィエ」と合わせました。また、フレッシュトマトがおい …
イタリア地方料理ランチ：第13回
お待たせしました。6月11日より「イタリア地方料理ランチ」を入れ替えます。今回のテーマはマルケ州。今回は少し変わったプリモ料理《パッサテッリ》をご紹介。牛肉とホウレン草、チーズ、パン粉を練りこんだ生地を、専用の道具で押し …
ディナーメニュー更新
29/04/2016メニュー更新
ディナーアラカルトのメイン料理を春~夏メニューに入れ替えました。 人気の高かった「仔羊の骨付き背肉の香草パン粉焼き」や「信州牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」がバージョンアップして復活。また、「本日の白身魚のアクアパッツァ」など …
イタリア地方料理ランチ：第12回
お待たせしました。「イタリア地方料理ランチ」を入れ替えます。今回のテーマはサルデーニャ州。サルデーニャは、イタリア本土とは全く異なる文化や言語を持つ島。当然、食文化もかなり特徴的なものが数多くあります。修行時代のなかで、 …
ディナーメニュー更新
22/03/2016メニュー更新
ディナーのアラカルトを春のメニューに入れ替えます。今回のプリモは新作がたくさん。シチリア州のショートパスタ《カザレッチェ》トラーパニ風ソース、サルデーニャ州のニョッキ形パスタ《マッロレッドゥス》仔羊の煮込みソース、4種の …
ディナーメニュー更新
23/02/2016
ディナーのアラカルトメニューのうち、メイン料理の一部を入れ替えました。「信州豚のサルティンボッカ マルサラ酒ソース」1390円。サルティンボッカは本来仔牛で作りますが、当店らしく豚肉を使い自家製生ハム《コッパ》とセージを …
イタリア地方料理ランチ：第11回
1月26日（火）より「イタリア地方料理ランチ¥1580」を入れ替えます。今回のテーマは「ウンブリア州」。久々のパスタ《ウンブリチェッリ》は手打ちならではのモチモチ食感が魅力です。 ・自家製イタリアパン ・アンティパスト（ …
ディナーメニュー更新
19/01/2016メニュー更新
ディナーメニューのパスタの一部を入れ替えました。今回は以前のアラカルトメニューや地方料理ランチで好評だった、そば粉のパスタ「ピッツォッケリ」やモチモチ食感のショートパスタ「オレッキエッテ」が再登場。また、ラビオリの詰め物 …
