9月20日（金）より、イタリア各地の郷土料理をご紹介する《レジョナーレ》ランチセット＆ディナーコースを入れ替えます。今回のテーマは「ラツィオ州」。州都ローマは、古代から街道を通じて各地から人や食材が集まる食文化の中心地で、「ローマ風」と付く料理が数多く見られます。今回はその代表的な料理をご紹介しています。
プリモには《セモリナ粉のニョッキ》。ジャガイモのニョッキとは全く別の料理で、セモリナ粉を牛乳で練って型で抜き、チーズをかけてオーブンで焼いて仕上げます。セコンドは《仔羊のローマ風カッチャトーラ》、ワインビネガーとハーブのソースが特徴です。
約3ヶ月間の期間限定メニューのため、この機会にぜひどうぞ。
ランチ・ディナーともご予約制です。
ランチ：休業日を除く前日20:00まで（ただし日曜分は土曜15:00まで）、1名様より（他の2セットとの組み合わせも可）
ディナー：休業日を除く3日前20:00まで、2～4名様（テーブル単位＝全員同じコースで）
詳しいメニューはこちら＞＞《レジョナーレ》ランチセット・《レジョナーレ》ディナーコース
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