garga_agnello

パスタ料理メイン料理のメニューを変更しました。今回のパスタは、アブルッツォ州の料理でサフランを練りこんだ≪ガルガネッリ≫というショートパスタに仔羊の煮込みソースを合わせたソースのほか、そば粉を練りこんで作るロンバルディア州の≪ピッツォッケリ≫というパスタや、カンパーニャ州の≪チカティエッリ≫という指で形をつけて一つずつ作る小さなパスタなど、より地方色を感じられるものを色々ご用意しました。

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