tortariso

メイン料理デザートのメニューを変更しました。今回のおすすめメインは、生ハム「クラテッロ」を作る際に同じモモ肉からとれる部位を使った「信州豚すね肉赤ワイン煮込み1290円」。イタリアの店でもよく作っていた生ハム屋ならではのメニューです。またデザートの新作は、北イタリアの伝統的な焼き菓子「トルタ・ディ・リーゾ(イタリア米のケーキ)490円」。ミルクとレモンのほんのり甘い素朴な味わいは、いかにもイタリアらしいドルチェの一つです。

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