
おかげさまで自家製生ハムをご注文いただく方が予想以上に多くなり、現在熟成が完了している生ハムが足りなくなる可能性が出てきました。今年度分より少しずつ増産していますが、完成までには約1年かかります。そこで、ランチ・ディナーに来ていただく方を優先するため、しばらくの間、テイクアウトの受付を一時休止させていただきます(年末限定オードブルについては例年通り実施する予定です)。
いつもテイクアウトをご利用いただいている方にはご迷惑をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
当店ではソバ・小麦・卵を使用した生パスタを作っています。またチーズ等の乳製品を使用した料理も多くあります。パスタマシン等の調理器具の使い分けは行っておりませんので、コンタミネーション(意図しないアレルゲンの混入)を完全に除外することはできません。重度のアレルギーのある方には対応しかねますので、あらかじめご了承ください。その他の食材については、お電話または店頭でおたずねください。
当店の生パスタは、各地域の伝統のレシピに合わせて生地の配合や形を変えて作っているため、異なる地域の組み合わせには対応しておりません。生パスタならではの「ご当地の味」をお楽しみください。
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