2024年の営業は12月27日(金)ディナーまで、新年は1月4日(土)ディナーより営業いたします。
(12/28~31は大晦日テイクアウトの仕込みで店にはいるため、電話対応は可能です)
また、年明けは例年《生ハムの仕込み期間》となりますが、今年から温暖化対策で時期を早めて12月よりスタートしたため、1~2月もディナーを休まず通常どおりの営業といたします。仕込み期間限定のメニューも登場しますので、お見逃し無く!
当店ではソバ・小麦・卵を使用した生パスタを作っています。またチーズ等の乳製品を使用した料理も多くあります。パスタマシン等の調理器具の使い分けは行っておりませんので、コンタミネーション(意図しないアレルゲンの混入)を完全に除外することはできません。重度のアレルギーのある方には対応しかねますので、あらかじめご了承ください。その他の食材については、お電話または店頭でおたずねください。
当店の生パスタは、各地域の伝統のレシピに合わせて生地の配合や形を変えて作っているため、異なる地域の組み合わせには対応しておりません。生パスタならではの「ご当地の味」をお楽しみください。
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