ディナーメニューに新しいパスタを加えました。今年は《カラメッレ》＝キャンディー形のパスタ。ホロホロ鳥とマスカルポーネの詰め物に、ブドウと黒トリュフのソースを合わせています。見た目も味わいも面白いパスタです。ウズラ肉のリゾットも期間限定でご用意しています。

また、秋冬の定番、そば粉を使った北イタリアの伝統パスタ《ピッツォッケリ》も復活します。チーズソース好きの方に特におすすめです。

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