ディナーメニュー、新作パスタ

ディナーメニューのパスタ料理の内容を入れ替えました。今回は新作が2種類。
《サーニェ・ンカンヌラーテ》という南イタリア・プーリア州のねじった形が特徴のロングパスタは、らせん型の溝にソースが絡んで、一般的なロングパスタとはひと味違う食感が楽しめます。
《カゾンチェッリ》という北イタリア・ロンバルディア州の詰め物パスタは、牛肉の煮込みに洋梨のシロップ煮を合わせて詰めたこの地方ならではのレシピ。キャンディーのような形で見た目にもかわいいパスタです。

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