パスタ料理とメイン料理のメニューを変更しました。今回のパスタは、アブルッツォ州の料理でサフランを練りこんだ≪ガルガネッリ≫というショートパスタに仔羊の煮込みソースを合わせたソースのほか、そば粉を練りこんで作るロンバルディア州の≪ピッツォッケリ≫というパスタや、カンパーニャ州の≪チカティエッリ≫という指で形をつけて一つずつ作る小さなパスタなど、より地方色を感じられるものを色々ご用意しました。
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食物アレルギーへの対応
当店では、ソバ・小麦を使用しています。これらの食材については厨房からの完全除去が難しいため、アレルギーをお持ちの方には料理を提供できません。また卵・乳製品も生パスタをはじめ多くの料理に使用しています。 その他の食材については、電話で直接お尋ねください。
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