ディナーのアラカルト、冬のメニューを始めます。ジビエやモツなどの煮込料理がおいしい季節です。
今年はエゾジカの赤ワイン煮込みのソースを、イタリア産の栗粉を使った生パスタ《タリアテッレ》に合わせて。また、ローマ伝統のトリッパの煮込みも久しぶりに復活します。肉料理には「レジョナーレランチ～トスカーナ編」から派生した、牛肉の赤ワインと黒コショウの煮込み《ペポーゾ》が再登場。そのほか、ワインに合う料理をいろいろご用意しております。
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食物アレルギーへの対応
当店ではソバ・小麦・卵を使用した生パスタを作っています。またチーズ等の乳製品を使用した料理も多くあります。パスタマシン等の調理器具の使い分けは行っておりませんので、コンタミネーション（意図しないアレルゲンの混入）を完全に除外することはできません。重度のアレルギーのある方には対応しかねますので、あらかじめご了承ください。その他の食材については、お電話または店頭でおたずねください。
生パスタ専門店
当店のパスタはすべて自家製です。各地域の伝統のレシピに合わせて生地の配合や形を変えて作っているため、パスタの変更等には対応しておりません。また、ローカルな生パスタの魅力を知っていただくため、広く知られている乾燥パスタのメニューはありません。生パスタならではの「ご当地の味」をお楽しみください。
お支払方法
現金：〇
クレジットカード：〇
電子マネー：〇
QRコード決済：〇
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