ディナーメニューに冬の定番料理を加えました。
冬のおすすめパスタは、そば粉を使った北イタリアのパスタ<ピッツォッケリ>。また、期間限定でジビエソースのパスタもご用意。イノシシ肉を使ったトスカーナ風チョコレートソースや、エゾジカを使ったアオスタ風赤ワイン煮込みソースなど、イタリアの伝統的なレシピで作りました。
メイン料理には、牛ホホ肉の赤ワイン煮込みや仔羊のカッチャトーラ(猟師風ソテー)、デザートには、安納芋とリンゴのストゥルーデルやボネ(ピエモンテ風チョコレートプリン)など、冬の人気メニューをご用意しています。