10月4日より《3周年記念ランチ》のプリモ料理を《カボチャのトルテッリ》に変更します。＊名称は通常の《イタリア地方料理ランチ》としてご用意しています。
北イタリアで作られる詰め物パスタ《トルテッリ》は、地方によって様々な具材を詰めます。8~9月は、パルマ地方の定番、リコッタチーズと季節の野菜を詰めたトルテッリをご用意しましたが、10月は、カボチャの産地として有名なロンバルディア州マントヴァで作られる《カボチャのトルテッリ》に入れ替えます。ハロウィンも近づき、美味しいカボチャも出回ることから、毎年この時期に作っています。カボチャに加えて、《アマレッティ》というビスケット、そしてフルーツのマスタード風味のシロップ漬け《モスタルダ》が入る独特のレシピです。期間限定ですのでお見逃しなく！
